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Kontraktlogistik für die Lebensmittellogistik

Fachbodenlager

Lebensmittellogistik

Lebensmittel und Frischeprodukte sind Güter mit einem geringen Warenwert. Sie unterlieggen starken saisonalen Schwankungen. Sie werden in Produktion und Lagerung in sehr grossen – im Transport in eher kleinen Stückzahlen gehandelt. Überwiegend sind sie temperaturempfindlich und nicht stoßfest.  Es kommt daher auf eine flexibleLagerunge an. Weiterhinn ist bei dem Transport auf Hygiene, Temperatur und die Dokumentation der Herkunft uzu achtn. Es gilt, den kurzen Produktlebenszyklus der Güter im Auge zu berücksichtigen.  Wir können Sie mit leistungsfähigen ähigen Lagerlösungen können unsere Logistikpartner passgenau bei Hrem Vorhaben untersütztzen , so dass den Voraussetzungen adäquat bsichergestelli sichergestellt werden! 

Ein Blick auf die ergänzenden Leistungen zu unseren Lagerlösungen zeigt, welche Möglichkeiten Sie rund um die Lebensmittel und weitere verderbliche Waren haben. So können Sie beliebig auswählen, worauf es rund um Ihr Management ankommt und wo Sie noch zusätzliche Unterstützung wünschen.

  • Verfügbarkeitsmanagement an jedem Standort

Besonders für Lebensmittelkonzerne ist die rechtzeitige Verfügbarkeit der Produkte vor Ort von höchster Bedeutung. Teil der Lagerlösungen ist daher auch das Verfügbarkeitsmanagement, mit dem sich für eine klare Zuteilung der zu kühlenden Waren sorgen lässt. So lässt sich gewährleisten, dass die wichtigen Mengen an Ware zum gewünschten Zeitpunkt vorhanden sind.

  • Sortierung und Verwaltung der Lebensmittel

Um auch vor Ort im Lager die Kontrolle zu behalten, müssen Aufgaben wie die Sortierung und Verwaltung der Lebensmittel selbstverständlich ebenfalls durchgeführt werden. Dies vereinfacht die anschließende Zusammenstellung neuer Lieferungen und optimiert die gesamte Logistik. Vor allem bei verderblichen Lebensmitteln zählt jeder Tag, weshalb Schnelligkeit gefragt ist.

  • Kühllogistik und Erhaltung der Kühlketten

Sowohl während der Lagerung als auch in allen weiteren Phasen der Logistik darf die Kühlkette nicht unterbrochen werden. Aus diesem Grund behalten ist eine konstante Temperatur wichtig, um bei gekühlten oder sogar tiefgekühlten Produkten wie Fisch, Fleisch oder Gemüse für die nötige Hygiene zu sorgen. Ganzheitlichkeit und Kontrolle sind hierzu jederzeit wünschenswert.

  • Kommissionierung der logistischen Prozesse

Entsprechend der Anforderungen Ihrer Kunden und Abnehmer lässt sich mithilfe einer stetigen Kommissionierung für eine fehlerfreie Zustellung sorgen. Sowohl zeitlich als auch inhaltlich kommt es hierbei auf präzises Arbeiten an, um Fehler zu vermeiden und die jeweiligen Fristen bestens einzuhalten. Die Kommissionierung wird somit zu einem wichtigen Teil der Lagerlogistik.

Um die Lebensmittel richtig zu lagern und gleichzeitig die Haltbarkeit im Blick zu behalten, ist eine einheitliche Klassifizierung der beste Weg. Hierbei werden die Produkte anhand ihrer Herkunft, der konkreten Inhaltsstoffe, ihres Kühlungsbedarfs sowie auf Basis der weiteren Verarbeitung unterteilt. So lässt sich sicherstellen, dass kein Produkt vergessen wird, sondern dass Sie zu jedem Zeitpunkt für die gewünschte Übersicht sorgen können. Gerne unterstützen unsere Partner Sie bei diesem Ziel.

Zur Optimierung unserer Lagerlösungen für Frische und Lebensmittel bietet sich auch der Einsatz einer passenden Lagerverwaltungssoftware an. Mit dieser fällt es leicht, jedem Produkt seinen aktuellen Standort und den Zeitpunkt der weiteren Verarbeitung zuzuweisen. Auch die Überwachung der Mindesthaltbarkeitsdaten lässt sich mithilfe digitaler Unterstützung stets gewährleisten. So greifen Sie stets auf die gewünschten Lieferoptionen zurück, ohne dass die Kühlung unterbrochen ist.

Vor allem Produkte, die bis zur Verwendung im Kühlregal stehen, haben für ihre Lagerung ganz spezielle Anforderungen. Um die Haltbarkeit zu gewährleisten, darf die Kühlkette auch während des Transports und in der Zeit bis zum Produktumschlag nicht unterbrochen werden. Mit modernen Kühl-LKWs und Logistikzentren, die die gewünschte Temperatur beibehalten, lassen sich auch große Mengen an Produkten wirksam zwischenlagern. So sind die Lebensmittel stets auf Abruf verfügbar.

Um den Anforderungen der empfangenden Betriebe gerecht zu werden, müssen die Lagerlösungen für Frische und Lebensmittel jedoch deutlich tiefgreifender sein. In Verbindung mit einem vollwertigen Management wird dies jederzeit möglich, um logistische Anforderungen wie die Kapazität und den Transport mit administrativen Aufgaben wie der Verwaltung zu verbinden.

Adäquate Logistik für frische Lebensmittel

Frische Produkte und Lebensmittel mit geringer Umschlagszeit sind auf einen rachen Weitertransport angewiesen. Um eine pünktlich e Zustellung an Htelketten, Supermärkten oder Restaurants zu sorgen, konmt es daher auf flexble Lagerlösungen an.  WO genau die Problematiken liegen und wie Ihnen unsere Diensteleiter behilflich sein können erfahrfen sie im weiteren in unserem Beitrag.

Kontinuität und Sicherheit im Rahmen der Kühlkette

Vor allem Produkte, die bis zur Verwendung im Kühlregal stehen, haben für ihre Lagerung ganz spezielle Anforderungen. Um die Haltbarkeit zu gewährleisten, darf die Kühlkette auch während des Transports und in der Zeit bis zum Produktumschlag nicht unterbrochen werden. Mit modernen Kühl-LKWs und Logistikzentren, die die gewünschte Temperatur beibehalten, lassen sich auch große Mengen an Produkten wirksam zwischenlagern. So sind die Lebensmittel stets auf Abruf verfügbar.

Um den Anforderungen der empfangenden Betriebe gerecht zu werden, müssen die Lagerlösungen für Frische und Lebensmittel jedoch deutlich tiefgreifender sein. In Verbindung mit einem vollwertigen Management wird dies jederzeit möglich, um logistische Anforderungen wie die Kapazität und den Transport mit administrativen Aufgaben wie der Verwaltung zu verbinden.

Lebensmittellogistik